چهارشنبه، 19 مرداد ماه، 1401

ریواس

گردآورنده : اسامه قادری / ریواس دارای ویتامین B  و C است. به شکل کمپوت و مربا اگر تهیه کنند خنک ، مقوی ، ملین  و کرم کش است. کمپوت ریواس به هر معده ای می سازد و حتی بچه ها هم می توانند آن را هضم کنند ، به همین جهت است که مصرف آن در بی اشتهایی  ، درد معده و بیماری های کبدی تجویز شده است .



ریواس دارای اسیدهای چندی است که با کلسیم ترکیب شده و جذب بدن می گردد. به همین علت است که توصیه شده است در موقع تهیه مربای ریواس وقتی پختن آن تمام شد در مقابل پانصد گرم مربای ریواس یک قاشق چای خوری کوچک گچ نرم آسیا شده در آن بریزند.
ریشه بعضی از انواع ریواس را که در چین و مشرق می روید اگر خشک کنند و بسایند ، گرد زرد رنگی به وجود می آید که در داروخانه ها وجود دارد و به مصارف طبی می رسد و آن را ریوند چینی می گویند. اگر گرد ردیوند چینی را به مقدار دو تا سه گرم با کمی عسل مخلوط کنید داروی ملیم ملایمی را بدست می دهد که تولید دل درد نمی کند و معده و روده را هم خسته نمی سازد .
دم کرده ی گرد ریوند چینی به مقدار سه تا پنج گرم در یک فنجان آب اگر سرد و قبل از غذا مصرف شود موجب تقویت بدن است . در مصرف گرد ریوند چینی نباید زیاده روی و اسراف کرد ، زیرا در بسیاری از اشخاص بعد از اینکه عمل مسهل را در آنها انجام می دهد آنها را مبتلا و به یبوست می سازد. مصرف گرد ریوند چینی برای اشخاصی که مبتلا به سوء هضم و تخمه هستند به علت اینکه ترشی معده آنها را زیاد می کند و همچنین در اشخاصی که بواسیر دارند به علت اینکه احتقان خون می آورد منع شده است .
بعضی از خانه داران خواسته اند از نظر اقتصادی دلسوزی عاقلانه ای نشان دهند از این جهت برگ ریواس به جای برگ اسفناج مورد استعمال قرار داده و خواسته انذ آن را به همان مصارف برسانند ، از این موضوع باید بکلی چشم پوشید ، زیرا برگ های ریواس دارای مقدار بسیاری اسید اکسالیک است و اسید اکسالیک هم به مقدار زیادی سم قوی است. اگر ساقه های ریواس را پیش از پختن در آب جوش بیندازید بسیاری از مواد ترشی خود را از دست خواهد داد و قند کمتری برای شیرین کردن آن مصرف خواهید کرد.
در ماه های اردیبهشت و خرداد ، در انگلستان نوشابه مطبوعی از ریواس تهیه می کنند که مدت زیادی می ماند و طرز تهیه آن این است : ده کیلو ریواس را بشویید و با پوست به صورت مکعب های کوچکی ببرید بدون آنکه آنها را دوباره بشویید ، بعد آن را مدت هشت روز در بیست لیتر آب بخیسانید و هر روز سه بار آن را به هم بزنید بعد از هشت روز آن را صاف کنید و در چلیکی بریزید و خلال پوست دو عدد لیمو را با سه کیلو شکر به آن اضافه کنید و بعد آن را آن قدر در آب بریزید تا مجموعا پنجاه لیتر نوشابه بدست آید .
اگر ظرف های آلمینیومی شما بر اثر سوختن غذا رنگ برداشته است و یا در داخل دیگ آشپزخانه ریزه های غذا چسپیده و با شستن هم پاک نمی شود ، چند دمبرگ ریواس را با آب در آن ظرف ها بجوشانید بکلی پاک می شود.

-------------------------------------------------------------------------------------
منبع : سبزی ها و میوه های شفا بخش / لئوس کارلیه


ارسال شده در مورخه : يكشنبه، 9 مرداد ماه، 1401 توسط اسامه قادری  پرینت

مرتبط باموضوع :

 محافظت از کودکان در فضای اینترنت  [ پنجشنبه، 23 بهمن ماه، 1399 ] 1663 مشاهده
 6 عامل خستگی در طول روز  [ يكشنبه، 15 بهمن ماه، 1396 ] 2225 مشاهده
 دلایل تشنگی بیش از حد  [ سه شنبه، 6 آذر ماه، 1397 ] 2262 مشاهده
 15 راه برای درمان‌ خانگی سکسکه  [ دوشنبه، 3 تير ماه، 1392 ] 5377 مشاهده
 کفش مناسب  [ يكشنبه، 30 بهمن ماه، 1390 ] 8189 مشاهده
نام:
ایمیل:

در مورخه : چهارشنبه، 21 دي ماه، 1390
سلام مقاله خوبی بود بیشتر با خواص ریواس آشنا شدم
ارسال جوابیه ]

نام:
ایمیل:

در مورخه : چهارشنبه، 21 دي ماه، 1390
کوره ریواس تو هم!!!؟؟؟!!!؟؟؟
ارسال جوابیه ]

نام:
ایمیل:

در مورخه : پنجشنبه، 22 دي ماه، 1390
دستتون درد نکنه خوب بود اما حیف کوتاه بود کاشکی بیشتر توضیح مدادین
ارسال جوابیه ]

نام:
ایمیل:

در مورخه : چهارشنبه، 28 دي ماه، 1390توسط
(مشخصات کاربر Noha | ارسال پیغام شخصی)
هوالمستعان*سلام الله علیکم*ممنون کاک اسامه، جالب بود،رستگار باشید
ارسال جوابیه ]

نام:
ایمیل:

در مورخه : پنجشنبه، 29 دي ماه، 1390توسط
(مشخصات کاربر khorasani | ارسال پیغام شخصی)
سلام عليكم و رحمة الله من ايميل استاد عبدالعزيز سليمي رو ميخوام . اگه كسي داره لطف كنه بده . جزاكم الله خيرا
ارسال جوابیه ]

نام:
ایمیل:

در مورخه : پنجشنبه، 29 دي ماه، 1390توسط
(مشخصات کاربر CafeWeb | ارسال پیغام شخصی) http://Www.Penous.Com / Www.Penous.Net / Www.Penous.ir
سلام ایمیل ماموستا عبدالعزیز سلیمی توی سایتشون www.salahadin.net هست
ارسال جوابیه ]

نام:
ایمیل:

در مورخه : پنجشنبه، 29 دي ماه، 1390توسط
(مشخصات کاربر matin | ارسال پیغام شخصی) http://Www.Penous.Com / Www.Penous.Net / Www.Penous.ir
ایمیل استاد عبدالعزیز سلیمی: abdolazyz34@gmail.com *** سلام ما رو هم بهشون برسونید!!! التماس دعا!
ارسال جوابیه ]

امتیاز دهی به مطلب
انتخاب ها

 فایل پی دی اف فایل پی دی اف

 گرفتن پرينت از اين مطلب گرفتن پرينت از اين مطلب

 ارسال به دوستان ارسال به دوستان

 گزارش این پست به مدیر سایت گزارش این پست به مدیر سایت

اشتراک گذاري مطلب
صفحات پيشنهادي
لينکدوني
پیامک

ســامـانه پیام کوتاه پینوس



ارسال خبر ، مقاله ، گزارش و ...



شماره همراه خود را برای عضویت در خبرنامه پیامکی وارد کنید