ویتامین ها

مديران انجمن: CafeWeb, Dabir, Noha, bahar, Modir-Banowan

ویتامین ها

پستتوسط sondos » دوشنبه فروردين ماه 14, 1391 2:33 pm

با عرض پوزش از تأخیر در ادامه ی مطلب قبلی در سلامت بانوان،در ادامه به معرفی ویتامین ها و مواد غذایی حاوی آنها می پردازیم.

ویتامین ها چه هستند ؟ ویتامین ها ترکیبات حیاتی مورد نیاز بدن هستند . بدلیل اینکه بدن انسان قادر به تولید ویتامین ها نمی باشد لذا نیاز بدن به آنها می بایست مرتباً و به مقادیر لازم توسط مواد غذایی تأمین گردد .
ویتامینها چگونه عمل می کنند ؟
اگرچه ویتامین ها نقشی در تولید انرژی ندارند اما اهمیت آنها در انجام پدیده های حیاتی بدن به اندازه ای است که فقدان یا کمبود هر یک از آنها منجربه پیدایش اختلال شدید در یک عضو یا در تمام بدن می گردد . عوارض ناشی از فقدان و یا کمبود ویتامینها و نیز عوارض فزونی ویتامینها در بدن آثاری هستند که بدلیل ناهنجاریهای واکنشهای بیوشیمیایی به صورت بیماری بروز می نماید .
چند نوع ویتامین داریم ؟
1- ویتامینهای محلول در آب: B12 ,B9,B6, B5,B3,B2, B1,C
2-ویتامینهای محلول در چربی: A , D , E , K


ویتامین A:
این ویتامین در بدن حیوانات اهلی و آبزیان بویژه در روغن کبد ماهی بمقدار زیاد وجود دارد . روغنهای سویا ، کلزا و زیتون نیز دارای این ویتامین می باشند .
نقش اساسی ویتامین Aدر بدن:
این ویتامین در مکانیسم حس بینایی ، حفاظت لایه های مخاطی بویژه لایه مخاطیی معده ، در ساختمان عاج دندان ، در تولید مثل و در مکانیسم غدد
عرق نقش سازنده دارد .
  کمبود ویتامینA در بدن:
- اختلال در سیستم بینایی و شبکوری
- زخم معده
- خونریزی لثه و عقب رفتگی لثه
- خشکی پوستی
منابع غذایی :
شیر ، کره ، زرده تخم مرغ ، ماهی ، سبزیهای برگ سبز و سبزیهای زرد وقرمز بویژه هویج از اینرو برگهای خارجی کلم و کاهو حاوی ویتامینA بیشتری نسبت به برگهای داخلی است .


ویتامین B1:
یکی از ویتامینهای محلول در آب وضروری برای بدن می باشد .
کار اساسی ویتامین B1:
-به رشد بدن کمک می کند .
-به سیستم عصبی و عضلات کمک می کند تا ضربان قلب نرمال شود .
کمبود این ویتامین چه عوارضی در بدن ایجاد می کند ؟
- کم اشتهایی
- خستگی زیاد
- کاهش تمرکز فکری
- بیماری بری بری
منابع غذایی :
غلات ( بخصوص جوانه گندم ) ، سبزیها ، سیب زمینی ، حبوبات، گوشت
قرمز ، شیر ، ماهی و تخم مرغ


ویتامین B2:
این ویتامین یکی از مهمترین ویتامینهای مورد نیاز بدن می باشد.
ویتامین B2 برای بدن چه می کند ؟
- این ویتامین به رشد و بازسازی بدن کمک می کند .
- به سلامت پوست ، ناخن و مو کمک می کند .
- به التیام یافتن زخم ها کمک می کند .
کمبود ویتامین B2در انسان:
- خشکی و ترک خوردگی گوشه لب
- خشکی و تورم و التهاب لبها
منابع غذایی :
شیر و فرآورده های لبنی ، تخم مرغ ، گوشت ، جگر


ویتامین B5(بیوتین):
بیوتین یک ویتامین محلول در آب و از خانواده گروه B می باشد .
کار اساسی بیوتین در بدن چیست ؟
1. از سفید شدن مو جلوگیری می کند .
2. در معالجه ریزش مو مؤثر است .
3. دردهای عضلانی را کاهش می دهد .
4. اگزما و بیماریهای پوستی را برطرف می کند .
مواد غذایی سرشار از بیوتین :
زرده تخم مرغ ، شیر ، جگر


ویتامین B12:
این ویتامین را بنام ویتامین قرمز نیز می نامند . تنها ویتامینی است که حاوی مواد معدنی ضروری است .
1. B 12برای تولید و بازسازی سلولهای قرمز خون ضروری است تا از کم خونی جلوگیری شود .
2. اشتها را در کودکان تقویت نموده و به رشد آنها کمک می کند .
3. خستگی را برطرف می کند .
4. سیستم عصبی را سالم نگه می دارد .
عوارض ناشی از کمبود ویتامین B12:
کم خونی شدید و ناراحتی های عصبی
منابع غذایی :
گوشت قرمز ، تخم مرغ ، شیر ، پنیر ، جگر



ویتامین c:
این ویتامین یک ویتامین محلول در آب است که در بدن انسان ساخته نمی شود بنابراین جهت تأمین آن باید روزانه از طریق منابع غذایی مختلف نیاز آن را برطرف نمود.
ویتامین c در بدن چه وظایفی دارد ؟
1- به التیام زخمها کمک می کند .
2-جذب آهن را در بدن آسان می کند
3- از تشکیل برخی مواد سرطان زا ( مانند نیتروزآمینها ) در بدن
جلوگیری می کند .
علائم کمبود :
1-بروز بیماری اسکوربوت
2-کمخونی
3-تأخیر در التیام زخمها
4- کاهش مقاومت نسبت به عفونت
منابع غذایی :
سبزیجات و میوجات بخصوص فلفل دلمه ای ، گوجه فرنگی ، اسفناج ،
توت فرنگی ، کیوی ، سیب زمینی ، مرکبات و کلم


ویتامین k:
این ویتامین را ویتامین منعقد کننده خون نیز می نامند . این ویتامین در بدن نیز ساخته می شود ولی مقدار آن بحدی نیست که احتیاج فرد را
تأمین کند . بنابراین برای تأمین آن باید از منابع غذایی سرشار آن استفاده کرد .
علائم کمبود :
معمولاً کمبود این ویتامین در بزرگسالان دیده نمی شود . مگر در افرادی که دچار سوء تغذیه شدید هستند . ولی در نوزادان تازه بدنیا آمده چون مجرای گوارشی دور از آلودگی است و شیر مادر و شیر گاو منابع فقیر این ویتامین هستند احتمال دارد که دچار کمبود این ویتامین بشوند و زمان انعقاد خون آنها طولانی شود ولی معمولاً این شرایط بعد از چند روز بهبود می یابد . البته حتماً می بایست پزشک را در جریان این مطلب گذاشت .
منابع غذایی :
سبزیهای برگ سبز تازه نظیر کاهو ، کلم ، اسفناج و جگر


ویتامین D:
این ویتامین یک ویتامین محلول در چربی است . و از ویتامینهای بسیار حیاتی برای بدن می باشد .
نقش ویتامین Dدر بدن چیست ؟
این ویتامین برای تشکیل استخوانهای بدن لازم است . و همچنین موجب افزایش جذب کلسیم و فسفر در بدن می شود .
کمبود ویتامین Dدر بدن :
باعث تغییر نامطلوب مراحل رشد استخوانی می شود .
منابع غذایی :
روغن کبد ماهی ، کره ، جگر ، زرده تخم مرغ .


ویتامین E:
این ویتامین در بافتهای بدن انسان وجود دارد و حضور آن برای انجام سوخت و ساز بدن ضروری است .
کمبود ویتامین E در بدن:
بدلیل وفور این ماده در منابع غذایی ، بروز موارد کمبود آن بسیار نادر است . با این حال در درمان برخی بیماریها نظیر نازایی، سقط جنین ، دیابت ، بیماریهای قلبی ، عروقی ، اختلالات پوستی و به تاخیر انداختن دوران پیری توصیه شده است . بعلاوه در مطالعات اخیر برای فعالیت طبیعی اعصاب در انسان گزارش شده که ویتامین E تاخیر در بروز اختلالات عصبی مؤثر می باشد .


مواد معدانی ضروری برای بدن :

فلوئور :
فلوئور یک ماده معدنی مورد نیاز
برای بدن می باشد . قسمت عمده
این ماده در دندانها و استخوانها
جایگزین شده است .
فلوئور برای بدن چه می کند ؟
فلوئور از نظر پیشگیری از پوسیدگی دندانها نقش مهمی بعهده دارد.
تکمیل رژیم غذایی با فلور در درمان پوسیدگی آسیب پذیر می گردند .
منابع غذایی فلوئور :
علاوه برآب آشامیدنی ، آبزیان و چای از مناسبترین منابع غذایی فلوئور می باشند .


منیزیم :
در شرایط طبیعی در بدن افراد بالغ در حدود 25 گرم منیزیم وجود دارد که قریب به 70 درصد آن در استخوانها جای دارد .
وظایف منیزیم :
- در آرامش پذیری تحریکات عصبی و انقباضات عضلانی مؤثر است.
- از نظر تنظیم درجه حرارت بدن نقش مهمی بعهده دارد .
- دندانها را سالمتر نگه می دارد .
- از رسوب کلسیم در کلیه ها و کیسه صفرا جلوگیری می کند.
علائم کمبود :
افزایش تحریک پذیری عصبی و عضلانی ، تصلب شرایین ، اختلال در
رفتار طبیعی و غم زدگی
منابع غذایی :
غلات ، قهوه ، کاکائو و سبزیجات از جمله منابع سرشار منیزیم  می باشند .


روی :
روی یک عنصر اساسی در بدن است که در بیشتر بافتها وجود دارد .
وظایف روی در بدن :
1. کمک به بهبود زخم ها
2. کمک به رشد استخوانی
3. ساختمان بسیاری از آنزیم های
حیاتی بدن وجود دارد .
علائم کمبود :
شیوع ابتلا به کمبود روی بیشتر در سنین بلوغ در بین افرادی که رژیم های غذایی مفید برخوردارند و قسمت عمده غذای آنان از نانهای تخمیر شده
تشکیل یافته دیده می شود . بی اشتهایی ، از دست دادن حس چشایی و بویایی ، تأخیر در رشد ، تأخیر در بهبودی زخم ها ، آسیب های پوستی و
ریزش مو از جمله علائم کمبود روی در انسان می باشد .
منابع غذایی :
حبوبات ، انواع گوشتها ، آجیل و ماهی


مس :
یکی از مواد معدنی مورد نیاز برای بدن می باشد و در اکثر بافتها ذخیره می شود . وظایف اصلی و حیاتی مس کمک به تشکیل خون است . بنابراین یک عامل ضد کم خونی بشمار می رود .
علائم کمبود :
تاکنون در افراد بالغ مشاهده نگردیده است . لیکن در نوزادان نارس با علائم گوارشی و سپس کمخونی ظهور می نماید . البته زیادی آن هم روی کبد و کلیه و مغز اثرات سویی دارد .
منابع غذایی :
گوشت ، حبوبات ، کاکائو ، آبزیان ، خشکبار


پتاسیم :
پتاسیم نیز یکی از مواد معدنی بسیار مهم در بدن می باشد .
پتاسیم چه وظایفی در بدن ایفا می کند ؟
- تحریک پذیری عصبی و عضلانی را کنترل و تنظیم می نماید.
- در آرامش عضله قلب مؤثر می باشد .
علائم کمبود :
بدلیل فراوانی این ماده در منابع غذایی کمبود آن در انسان بسیار کم اتفاق می افتد . ولی در شرایط محرومیت غذایی نشانه های کمبود نیز دیده می شوند :
- ضعف عضلانی
- بی اشتهایی
- تحلیل دیواره قلب
منابع غذایی :
گوشت ، ماهی ، غلات ، میوه ( زردآلو ، موز ، پرتقال ) و سبزیها ( سیب زمینی ، گوجه فرنگی ، هویج و گل کلم )


فسفر :
تقریباً یک درصد از وزن بدن انسان را فسفر تشکیل می دهد . که یک ماده معدنی است .
فسفر چه وظایفی را در بدن ایفاد می کند ؟
- فسفر نیز مانند کلسیم از نظر تشکیل دندان و استخوانها لازم و ضروری است .
- در سوخت و ساز انرژی در بدن و کلیه فعالیتهای بدنی از جمله عناصر حیاتی است .
- جذب وانتقال مواد مغذی را در بدن تسهیل می کند .
علائم کمبود :
کمبود این ماده بسیار کم اتفاق می افتد چراکه منابع غذایی آن فراوانند.
در صورت وقوع علائم آن عبارتند از : آهکی نشدن استخوان ، کم
اشتهایی و خستگی
منابع غذایی :
پنیر ، گوشت ، ماهی ، طیور و تخم مرغ و انواع مغزها


کلسیم :
کلسیم یکی از مهمترین مواد معدنی است که در بدن وجود دارد و 99 درصد آن در استخوانها و دندانها وجود دارد .
وظایف اصلی کلسیم در بدن چیست ؟
کلسیم علاوه بر شرکت در ساختمان دندان و استخوانها ، وظایف دیگری نیز بعهده دارد که مهمترین آنها عبارتند از :
- آهنگ و ریتم طبیعی ضربان قلب را تنظیم می کند .
- در انعقاد خون و تولید لخته دخالت می کند .
- تحریک پذیری عصبی و عضلانی را تنظیم و کنترل می نماید.
علائم کمبود کلسیم :
- نرمی استخوان ( بشکل پرانتزی شدن پاها یا پوکی استخوان یا کاهش
غلظت کلسیم خون )
- افزایش تحریک پذیری عصبی و عضلانی
منابع غذایی :
شیر و فرآورده های آن ، زرده تخم مرغ ، حبوبات ، گردو ، انواع کلمها ، مارچوبه ، پنیر و زیتون
نا آرامی های دوران رشد نوجوانان با افزایش میزان کلسیم برطرف می شود .


























برای نویسنده این مطلب sondos تشکر کننده ها: 6
CafeWeb (يکشنبه ارديبهشت ماه 7, 1392 2:51 am), ModireTalar (يکشنبه ارديبهشت ماه 7, 1392 2:51 am), bahar (يکشنبه ارديبهشت ماه 7, 1392 2:51 am), basireh (يکشنبه ارديبهشت ماه 7, 1392 2:51 am), mehr (يکشنبه ارديبهشت ماه 7, 1392 2:51 am), vionaviona (پنج شنبه فروردين ماه 5, 1395 11:50 pm)
رتبه: 42.86%
 
نماد کاربر
sondos
کاربر ویژه
کاربر ویژه
 
پست ها : 145
تاريخ عضويت: دوشنبه آبان ماه 1, 1390 12:30 am
محل سکونت: روانسر - کرمانشاه
تشکر کرده: 543 بار
تشکر شده: 271 بار
امتياز: 550

پستتوسط bahar » دوشنبه فروردين ماه 14, 1391 6:05 pm

باسلام وتشکر ازشما دوست عزیز
من مجبور شدم از مطلب شما کپی بگیرم بخاطر:

1. مفید بودن این مطالب .
2.طولانی بودن مطلبتون تا در فرصت مناسب بخونم.

جزاک الله خیرا



برای نویسنده این مطلب bahar تشکر کننده ها:
vionaviona (پنج شنبه فروردين ماه 5, 1395 11:50 pm)
رتبه: 7.14%
 
نماد کاربر
bahar
مدیر انجمن
مدیر انجمن
 
پست ها : 3506
تاريخ عضويت: چهارشنبه آذر ماه 15, 1390 12:30 am
تشکر کرده: 5837 بار
تشکر شده: 5119 بار
امتياز: 33870

پستتوسط boshra » جمعه فروردين ماه 18, 1391 9:50 pm

باسلام وتشکرمطلب بسیارمفید وارزنده ای  بود منتظر مطالب جدیدتون هستم سندس جان.
خدایا

خوش به حال آنکه قلبش مال توست

حال و روزش هر نفس، احوال توست

خوش به حال آنکه چشمانش تویی

آرزوهایش همه آمال توست

نماد کاربر
boshra
کاربر نیمه فعال
کاربر نیمه فعال
 
پست ها : 31
تاريخ عضويت: پنج شنبه مرداد ماه 13, 1390 11:30 pm
تشکر کرده: 1 دفعه
تشکر شده: 39 بار
امتياز: 0

پستتوسط Noha » شنبه فروردين ماه 19, 1391 2:43 pm

هوالعلیم

سلام خدای رحمن بر شما

ممنونم سندس عزیز،مطلب آموزنده ای بود ،اگر لطف کنی مطالب

رو کمی کوتاه تر بذاری خیلی ممنون میشم ،مثلا مبحث مواد معدنی رو در یک پست جداگانه میذاشتی.


اما یک سؤال: اینکه دکترا قرص و یا داروهای حاوی ویتامین ها به بیماران تجویز می کنن

به این معنیه که مواد خوراکی ای  _که شما گفتید حاوی این ویتامین ها هستند_ برای این افراد پاسخ گو نیستند؟

سپاس گزارم سندس جان

جنة الفردوس مأوایتان


الـلـهم ء ات أنــفـسنا تقـــواهــا و زکیـــها إنــک أنــت خــیر من زکــیها

نماد کاربر
Noha
معاون و ناظر سایت
معاون و ناظر سایت
 
پست ها : 1424
تاريخ عضويت: پنج شنبه اسفند ماه 25, 1389 12:30 am
محل سکونت: pavah
تشکر کرده: 2031 بار
تشکر شده: 1557 بار
امتياز: 4930

پستتوسط sondos » شنبه فروردين ماه 26, 1391 10:44 am

سلام و ممنون از همگی.
نصیره جان ممنونم از تذکرت، به جا بود.چشم سعی می کنم از این به بعد کوتاه تر باشه.البته این مورد به این خاطر طولانی شد که این دو تا مبحث خیلی به هم مربوطند.
وببخش به خاطر تأخیر در جواب سوالت:اینکه به بعضی از افراد داروهای حاوی ویتامین داده میشه به این خاطر است که بدنشون یا دچار کمبود این ویتامینهاست یا به هردلیلی به مقادیر بیشتری از این ویتامینها احتیاج دارند که در هردو مورد باید در زمان مشخصی این ویتامینها به بدنشون رسونده بشه.
اما بهره بردن از ویتامینهای موجود در مواد غذایی در گرو استفاده مداوم و طولانی از اونهاست که ممکنه جوابگوی افرادی که گفتم نباشه،چون این افراد در زمان مشخصی باید این ویتامینها به بدنشون برسه.هرچند که به این افراد مصرف این مواد غذایی هم توصیه میشود.

برای نویسنده این مطلب sondos تشکر کننده ها:
Noha (يکشنبه ارديبهشت ماه 7, 1392 2:51 am)
رتبه: 7.14%
 
نماد کاربر
sondos
کاربر ویژه
کاربر ویژه
 
پست ها : 145
تاريخ عضويت: دوشنبه آبان ماه 1, 1390 12:30 am
محل سکونت: روانسر - کرمانشاه
تشکر کرده: 543 بار
تشکر شده: 271 بار
امتياز: 550

Re: ویتامین ها

پستتوسط Modir-Banowan » چهارشنبه خرداد ماه 1, 1392 10:55 pm

5 ویتامین ضــد پـیـری


                                                                                                   
راهکارهای ساده‌ای وجود دارد که از طریق آن می‌توان روند پیری پوست را به تاخیر انداخت.


به گزارش نیک صالحی و به نقل از روزنامه خراسان : با افزایش سن، پوست شادابی و

استحکام خود را از دست می دهد و دچار چین و چروک می شود. با این حال راهکارهای
ساده ای وجود دارد که از طریق آن می توان روند پیری پوست را به تاخیر انداخت.

به نقل از سایت «هلث مگزین» برخی ویتامین ها دارای خواص ضدپیری است که نه تنها
ظاهر پوست را بهتر می کند بلکه در حفظ سلامت بدن نیز نقش دارد.

ویتامین A


این ویتامین نوعی آنتی اکسیدان است که آثار مخرب اکسیداسیون را که از طریق رادیکال های آزاد
ایجاد می شود خنثی می کند. اعتقاد بر این است که اکسیداسیون رادیکال های آزاد علت اصلی
بیماری های مربوط به سن است.محلول های موضعی حاوی ویتامین A از جمله کرم های رتینول با
از بین بردن سلول های مرده، کاهش خط های ریز و چین و چروک، علایم آسیب دیدگی نور خورشید
و پیری پوست را کاهش می دهد. مصرف ویتامین A همانند ویتامین K تیرگی دور چشم را برطرف می کند.
در صورت مصرف مقدار مناسب این ویتامین، علایم پوکی استخوان به تاخیر می افتد. البته مصرف بالای
این ویتامین در دوره کهنسالی به پوکی استخوان منجر می شود. بنابراین قبل از مصرف با پزشک مشورت کنید.

نیاسین (ویتامین 3-3)


این ویتامین دارای خاصیت ضدپیری است. یکی از راه های به تاخیر انداختن پیری پوست، افزایش رطوبت پوست است.
پوست با بالا رفتن سن، رطوبت خود را از دست می دهد.پوست مرطوب نه تنها ظاهر سالم دارد بلکه با ایجاد سد غیرقابل نفوذ،
از ورود ویروس ها و باکتری ها جلوگیری می کند. خشکی باعث خارش و پوسته پوسته شدن پوست می شود و به تدریج

ترک های ایجاد شده به شکاف تبدیل می شود. با مصرف این ویتامین رطوبت به پوست باز می گردد و پوست مرده نیز از بین می رود

تا سلول های جدید جایگزین آن شود. خشکی پوست می تواند به علت کمبود این ویتامین نیز باشد. مصرف این ویتامین کلسترول
خوب را افزایش و تری گلیسیرید را کاهش می دهد. در نتیجه، نیاسین خطر بروز تصلب شرایین را کاهش می دهد. نیاسین نقش

مهمی در تبدیل مواد غذایی به انرژی دارد. نیاسین در گوشت پرندگان، گوشت قرمز، ماهی، مغز میوه و نان های غنی شده یافت می شود.

ویتامین K

با بالا رفتن سن، تیرگی دور چشم ظاهر می شود و فرد را پیرتر و خسته نشان می دهد. به جز افزایش سن یا کمبود خواب
عوامل دیگری نیز در ایجاد این تیرگی نقش دارد؛ به عنوان نمونه ممکن است این امر ارثی باشد یا به دلیل حساسیت یا عملکرد

هورمون ها ایجاد شود. محققان معتقدند، ویتامین K با انقباض مویرگ ها لخته های ریز خون را از بین می برد. اگر چه کاملاً این
مشکل را رفع نمی کند اما می توان آن را جزو درمان رفع تیرگی دور چشم محسوب کرد. بدن به طور طبیعی مقدار کمی از این
ویتامین را تولید می کند اما به میزان بیشتری نیاز دارد. کاهو، اسفناج، کلم بروکلی منابع ویتامین Kاست. با بالا رفتن سن،

استخوان ها قدرت ساختاری خود را از دست می دهد. ویتامین Kدر استحکام استخوانی افراد مسن نقش موثری دارد.

ویتامین C

به مرور زمان هر قدر هم که مراقب باشید، پوست بر اثر آسیب نور خورشید دچار آسیب می شود. رادیکال های آزاد که با هضم
غذا یا قرار گرفتن در معرض آلودگی، دود سیگار یا اشعه تولید می شود، نیز به پوست آسیب می رساند. این ویتامین نوعی
آنتی اکسیدان است که از بروز آسیب پیشگیری می کند و در احیای آنتی اکسیدان ها از جمله ویتامین E موثر است.

ویتامین C در استحکام پوست و تولید کلاژن نقش دارد، در نتیجه پوست ظاهر جوان پیدا می کند. ویتامین C دارای ویژگی
ضد سرطانی است و احتمال بروز بیماری قلبی و عروقی را کاهش می دهد. برخی تحقیقات نیز نشان می دهد ویتامین C

بروز آب مروارید یا تباهی لکه زرد را به تاخیر می اندازد. میوه و سبزیجات به ویژه مرکبات و سیب زمینی منابع طبیعی و عالی ویتامین C به حساب می آید.

ویتامین E

این ویتامین محلول در چربی است که در صورت مصرف به شکل کرم یا لوسیون خشکی و ترک پوست را ترمیم می کند.

رطوبت پوست را حفظ می کند و از پوست در برابر آسیب های اشعه UVB محافظت می کند.
این آنتی اکسیدان از بدن در برابر آثار مخرب رادیکال های آزاد محافظت می کند.
عملکرد سیستم ایمنی بدن را بهبود می بخشد و از لخته شدن خون پیشگیری می کند در نتیجه خطر حمله قلبی یا سکته را کاهش می دهد.
ویتامین E در مغز میوه، تخمه، برگ های سبز و روغن هایی چون سویا، کانولا و ذرت موجود است.
























Modir-Banowan
مدیر انجمن
مدیر انجمن
 
پست ها : 143
تاريخ عضويت: دوشنبه فروردين ماه 26, 1392 11:30 pm
تشکر کرده: 68 بار
تشکر شده: 185 بار
امتياز: 1520

Re: ویتامین ها

پستتوسط Modir-Banowan » دوشنبه تير ماه 23, 1393 12:50 pm

6خاصیت شگفت انگیز کلسیم

حتماً شما هم همیشه شنیده‌اید که کلسیم برای استحکام استخوان‌ها لازم است اما آیا می‌دانید که این ماده‌ی معدنی مزیت‌ها و خواص دیگری هم دارد؟
باید بدانید که کلسیم نقش موثری در کمک به لاغری، پیشگیری از سرطان کولون، کاهش دردهای پیش از قاعدگی و غیره دارد. در این مطلب می‌گوییم که کلسیم چه خیری به سلامت بدن می‌رساند. با ما همراه باشید.


کلسیم: برای کاهش وزن
این هم یک دلیل خوب و تشویق کننده برای نوشیدن شیر: کلسیم به لاغری و خوش اندامی کمک می‌کند. محققان در طی بررسی‌هایشان مشاهده کردند افرادی که به مدت 18 ماه، روزانه با مصرف محصولات لبنی بین 1300 تا 1400 میلی گرم کلسیم دریافت کردند چربی بدنی کمتری دارند.

باید بدانید که هر چه میزان کلسیم موجود در سلول‌های چربی بیشتر باشد میزان سوخت و ساز آن‌ها هم بیشتر می‌شود. محققان آمریکایی روی افراد بزرگسال مبتلا به چاقی مفرط مطالعاتی انجام دادند.
افرادی که مواد غذایی سرشار از کلسیم مصرف می‌کنند کمتر در معرض بیماری‌های مربوط به لثه قرار می‌گیرند. به عقیده‌ی محققان کلسیم آرواره‌ها را قوی‌تر کرده و با نفوذ باکتری‌ها مقابله می‌کند.

به یک گروه روزانه سه وعده ماست بدون چربی حاوی 1100 میلی گرم کلسیم داده شد و گروه دوم روزانه یک وعده محصولات لبنی حاوی 400 تا 500 میلی گرم کلسیم دریافت کردند. از برنامه‌ی غذایی هر دو گروه 500 کالری کم شد. محققان مشاهده کردند گروهی که ماست خورده‌اند حدود 6.3 کیلو گرم وزن کم کرده و گروه دوم به طور متوسط 5 کیلوگرم لاغر شده‌اند.

همچنین شرکت کننده های گروه اول حدود 81 درصد بیشتر چربی‌های دور شکمیشان را از دست دادند. محققان توصیه می‌کنند علاوه بر مصرف محصولات لبنی کم چرب از مصرف مواد غذایی حاوی کلسیم دیگر مانند بروکلی و آب پرتقال غنی شده غافل نشوید.


کلسیم از ابتلا به سرطان کولون پیشگیری می‌کند

کلسیم و ویتامین D از ابتلا به سرطان پیشگیری می‌کنند. نتایج یک پژوهش نشان داده است که مکمل‌های کلسیم و ویتامین D خطر ابتلا به پولیپ ها را به میزان 18 درصد کاهش می‌دهد. برای مقابله با سرطان باید روزانه بین 1200 تا 1500 میلی گرم کلسیم دریافت کنید.


کلسیم خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می‌دهد


نتایج پژوهشی که محققان بوستون به مدت 20 سال روی حدود 84000 پرستار سالم انجام دادند نشان می‌دهد خانم‌هایی که روزانه به میزان 1200 میلی گرم کلسیم و 800 واحد بین‌المللی ویتامین D مصرف کرده‌اند به میزان 33 درصد کمتر در معرض ابتلا به دیابت نوع 2 قرار گرفته‌اند.

اگر مکمل کلسیم مصرف می‌کنید توجه داشته باشید که میزان جذب همه‌ی مکمل‌ها به یک اندازه نیست. بدن ما کلسیم مکمل‌های جویدنی را بهتر از قرص‌ها جذب می‌کند. محققان بوستون مشاهده کردند که مصرف روزانه 1200 میلی گرم کلسیم خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می‌دهد. برای افزایش جذب کلسیم بهتر است در دو نوبت صبح و شب کلسیمتان را مصرف کنید.

کلسیم؛ مفید برای آن‌هایی که می‌خواهند بچه دار شوند


محققان روی موش‌های آزمایشگاهی بررسی‌هایی انجام داده و به این نتیجه رسیدند که استفاده از کلسیم و ویتامین D باعث افزایش قدرت باروری موش‌های نر می‌شود. نتایج پژوهش‌های دیگری که در دانشگاه کلمبیا روی زن‌ها انجام شد نشان می‌دهد که مصرف کلسیم و ویتامین D باعث منظم کردن عادت ماهیانه زن‌ها می‌شود و به درمان سندرم تخمدان پلی کیستیک کمک می‌کند.

کلسیم اثرات منفی سندرم پیش از قاعدگی را کاهش می‌دهد


خانم‌هایی که به این بیماری دچارند می‌توانند دردها و اثرات منفی آن را درک کنند. متأسفانه خانم‌هایی که به این مشکل دچار هستند هر ماه با کابوسی به نام آغاز دوره‌ی ماهانه‌ی خود مواجه هستند. اما خبر خوشی که شاید فکرش را نکنید این است که نوشیدن شیر می‌تواند شما را از این کابوس رها کند و اثرات منفی سندرم پیش از قاعدگی را کاهش دهد.

نتایج پژوهش طولانی مدتی که روی 3000 زن انجام شد نشان می‌دهد خانم‌هایی که روزانه چهار مرتبه شیر کم چرب یا بدون چربی مصرف می‌کنند 40 درصد کمتر با اثرات منفی سندرم پیش از قاعدگی مواجه می‌شوند. این در حالی است که این دردها در بین خانم‌هایی که هر هفته فقط یک بار شیر می‌نوشند بیشتر است.

البته محققان هنوز به درستی درنیافته‌اند که کلسیم و ویتامین D با چه مکانیسمی باعث کاهش این علائم می‌شود. اما یک نظریه وجود دارد که می‌گوید احتمالاً علائم سندرم پیش از قاعدگی به دلیل کمبود کلسیم بدن بیشتر می‌شود. محققان مشاهده کرده‌اند میزان استروژن خانم‌هایی که از این سندرم رنج می‌برند بیشتر و میزان کلسیم آن‌ها کمتر از خانم‌هایی است که دچار این مشکل نیستند.


کلسیم برای تضمین سلامت دهان

دریافت کلسیم زیاد خدمت بزرگی به سلامت دهان می‌کند. نتایج پژوهش طولانی مدتی که روی 13000 نفر انجام شد نشان می‌دهد افرادی که مواد غذایی سرشار از کلسیم مصرف می‌کنند کمتر در معرض بیماری‌های مربوط به لثه قرار می‌گیرند. به عقیده‌ی محققان کلسیم آرواره‌ها را قوی‌تر کرده و با نفوذ باکتری‌ها مقابله می‌کند.










برای نویسنده این مطلب Modir-Banowan تشکر کننده ها:
bahar (دوشنبه تير ماه 23, 1393 1:10 pm)
رتبه: 7.14%
 
Modir-Banowan
مدیر انجمن
مدیر انجمن
 
پست ها : 143
تاريخ عضويت: دوشنبه فروردين ماه 26, 1392 11:30 pm
تشکر کرده: 68 بار
تشکر شده: 185 بار
امتياز: 1520


بازگشت به سلامت بانوان

چه کسي حاضر است ؟

کاربران حاضر در اين انجمن: بدون كاربران آنلاين و 2 مهمان